Stasera vi porto in viaggio con me in Turchia con la deliziosa ricetta del Kofte di melanzane arrotolate, molto gustoso e molto semplice da realizzare.
Ingredienti
- 2 melanzane
- Per il ripieno del Kofte
- 300 g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 filo d’olio d’oliva
- Sale
- Pepe
- Paprika
- Cumino
- Un po’ di zenzero
- Ras el hanout
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