Paella Mare e Terra 🦑🍗🍚
Ingredienti:
Per la salsa:
3 cucchiai di olio d’oliva 🫒
1 cipolla grande, tritata 🧅
2 spicchi d’aglio, tritati 🧄
1 peperone rosso, tritato 🫑
1 peperone verde, tritato 🫑
2 pomodori grandi, pelati e tagliati 🍅
1 cucchiaino di paprika dolce (paprika) 🌶️
1/2 cucchiaino di zafferano (facoltativo) 🌾
Per la paella:
2 tazze di riso per paella (tipo bomba o calasparra) 🍚
4 tazze di brodo di pollo e pesce (o brodo di frutti di mare) 💧
200 grammi di gamberi, sgusciati e privati 🍤
200 grammi di calamari, tagliati ad anelli 🦑
200 grammi di pollo, tagliato a pezzi 🍗
1 tazza di piselli 🟢
1/2 tazza di fagiolini, tagliati a pezzi 🟢
1 limone, a spicchi 🍋
Sale e pepe a piacere 🧂
Istruzioni:
