Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi panini fatti in casa, farciti con formaggio salato e verdure, perfetti come antipasto o per un pranzo leggero:
Ingredienti per i panini:
- 500 g di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- 7 g di lievito di birra secco (o 15 g di lievito di birra fresco)
- 10 g di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Semini di sesamo, papavero, o girasole per decorare (opzionale)
Ingredienti per il ripieno:
- Formaggio salato a piacere (ad esempio pecorino, feta, formaggio fresco o formaggi stagionati)
- Verdure a piacere (ad esempio pomodori secchi, peperoni grigliati, zucchine grigliate, melanzane, rucola, ecc.)
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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