Ingredienti (per 4 persone):
Per la pasta sfoglia:
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta (rettangolare o rotonda)
- 300 g di macinato di carne (manzo, maiale o mista)
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 uovo (per spennellare)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Un rametto di rosmarino o timo (facoltativo)
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino, facoltativo)
Per l’insalata di verdure:
- 1 cetriolo
- 2 pomodori
- 1 peperone (rosso o giallo)
- 1 carota
- Foglie di lattuga o rucola
- Olio extravergine d’oliva
- Succo di limone o aceto balsamico
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
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