Ecco una deliziosa ricetta per preparare delle gustose “Paste alla salsiccia”:
Ingredienti:
- 350g di pasta corta (come penne, rigatoni o fusilli)
- 300g di salsiccia fresca (tipo salsiccia di maiale)
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 400g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Peperoncino rosso tritato (a piacere)
- Sale e pepe nero q.b.
- Olio d’oliva extravergine
- Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) per servire
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, facoltativo)
Procedimento:
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