Un altro piatto da « Relaxed Cooking With You » di Curtis Stone. Panna acida ed erba cipollina guarniscono una patata al forno. Se stai cercando un pasto confortante, le patate al forno potrebbero essere la scelta giusta. Le versioni in miniatura sono deliziose come spuntino. Per rendere le patate più soffici e asciutte, cuocile su un letto di sale. Ciò consentirà loro di assorbire di più i tuoi condimenti preferiti, come panna acida, burro, pancetta, formaggio grattugiato o qualsiasi altra cosa ti venga in mente. Curtis Stone Cookbook ha fornito il seguente estratto.
I sapori aromatici di aglio, sale marino ed erbe fresche sono stati assorbiti dalle patate durante la cottura, dando vita a un piatto deliziosamente gustoso che si sposa bene con qualsiasi carne alla griglia. Come ha suggerito lo stesso Chef Curtis, aggiungi un po’ di panna acida sopra. Un’altra deliziosa opzione è bacon croccante e formaggio grattugiato. Ti è chiaro perché il libro di cucina di Curtis Stone è il mio preferito? Per il semplice motivo che le sue ricette sono deliziose e facili da seguire.
Per la cottura al forno, le patate migliori sono quelle dalla buccia rossa.
Per gli ingredienti e le istruzioni di cottura complete, continua a leggere (>)
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