Patatine fritte super croccanti con formaggio

Ingredienti:

  • πŸ§€ 200 g di formaggio giallo (grattugiato finemente, ad esempio cheddar)
  • 🍳 2 uova
  • 🌾 100 g di farina di frumento
  • πŸ₯” 2 patate (lessate e frullate)
  • 🌿 2 cucchiai di prezzemolo (tritato finemente)
  • πŸ§‚ Sale e pepe (a piacere)
  • 🌿 Olio di semi (per friggere)

Procedimento:

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