Ingredienti:
- 1 cavolfiore medio (cotto e ridotto in purea) 🥦
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (ad esempio parmigiano o cheddar) 🧀
- 2 uova 🥚
- 1/2 tazza di pangrattato (o più, a seconda della consistenza) 🍞
- Sale e pepe a piacere 🧂
- Prezzemolo (opzionale, tritato finemente) 🌿
- Olio d’oliva per friggere o per spennellare le polpette 🫒
Procedimento:
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