Ingredienti (per circa 4 persone):
- 500 g di petto di pollo macinato (o pollo tritato)
- 1 cipollotto fresco, tritato finemente
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato (più un po’ per la panatura)
- 1 cucchiaino di paprika dolce (o piccante, se preferisci)
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva (per rosolare)
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per guarnire)
Preparazione:
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