Ingredienti
- 400 g di spinaci freschi (o surgelati)
- 250 g di ricotta
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 100 g di pangrattato (più extra per impanare)
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (opzionale)
- Olio di oliva per friggere (o per infornare)
Procedimento
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