Ingredienti:
- 600 g di carne di manzo macinata
- 1 uovo
- 1 fetta di pan carré (oppure 2 fette di pane raffermo)
- 100 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di senape (opzionale, per un tocco di sapore)
- Sale e pepe q.b.
- Bacon a fette (circa 12-15 fette, a seconda della dimensione del polpettone)
- Olio d’oliva per ungere la teglia
Preparazione:
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