Oggi voglio proporvi una meravigliosa ricetta per i panini snack, che si distinguono per la loro sazietà e il gusto incredibile. Per prepararli non è necessario lavorare la pasta; si prepara tutto in modo semplice e veloce. Questi panini sono ideali per uno spuntino in viaggio o per una tavola festiva.
Iniziamo preparando il ripieno. Tagliare il filetto di pollo o le cosce disossate a cubetti e metterli in una padella preriscaldata con un filo d’olio.
Una volta evaporato gran parte del liquido, aggiungete sale, paprika e pepe, mescolate e fate rosolare fino a completa cottura del pollo, fino a formare una leggera crosticina dorata.
A questo punto, tritare i funghi prataioli, le cipolle verdi e l’aneto e grattugiare le carote.
Trasferisci il pollo cotto in una ciotola separata. Metti i funghi nella stessa padella e friggi finché l’umidità non sarà evaporata.
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