Ecco una ricetta per preparare un delizioso pasticcio!
Ingredienti:
Per il ragù:
- 500g di carne macinata (manzo, maiale, o una combinazione)
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 400g di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 carota, grattugiata
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di basilico
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva
Per la besciamella:
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe q.b.
Per il montaggio:
- 300g di pasta corta (penne, rigatoni, ecc.)
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di mozzarella, tagliata a dadini
Istruzioni:
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