Ecco una ricetta base per preparare del delizioso gelato al cioccolato:
Ingredienti:
- 500 ml di panna fresca (almeno il 35% di grassi)
- 250 ml di latte intero
- 150 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente (preferibilmente almeno al 70% di cacao)
- 3 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una piccola quantità di sale (opzionale)
Istruzioni:
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