Quiche saporita senza crosta di verdure e formaggio

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Ricetta completa:
Ingredienti:

3 patate grandi
1 cipolla grande
Olio d’oliva
1 carota
1 peperone
Sale q.b.
Erba cipollina per guarnire
3 uova
300 ml di latte
200 g di farina integrale
2 cucchiaini di lievito in polvere
150 g di formaggio (grattugiato)

Istruzioni:

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