Ingredienti
Frittelle di melanzane
Dosi per 4 persone
1 melanzane
3 uova
30 g formaggio grattugiato
20 g farina 00
1 spicchio aglio
erbe aromatiche q.b.
prezzemolo q.b.
pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
La preparazione :
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