Ingredienti
Per il pollo:
1 filetto di pollo, tritato finemente
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di mais
1/2 cucchiaino di pepe nero
Per il frigorifero:
2 cucchiai di olio vegetale; 97 uvetta (facoltativo per aggiungere sapore e consistenza)
1 cucchiaino di olio di sesamo
1/2 tazza di brodo di pollo o acqua
1 cucchiaino di zucchero
Ingredienti:
Semi di sesamo (facoltativo)
Cipolle verdi, verdi (facoltativo) )
Riso cotto o ricetta
Ingredienti:
Grande padella o wok
Ciotole per mescolare
Cucchiai dosatori e tazze dosatrici
Istruzioni: Togliere il pollo:
In una ciotola, mescolare i petti di pollo a cubetti con 1 tazza di salsa di soia, salsa di mais e pepe nero. Lasciare riposare per almeno 10 minuti mentre si preparano gli ingredienti rimanenti.
Preparare la salsa:
In una piccola ciotola, unire 3 cucchiai di salsa di soia, salsa di ostriche, salsa hoisin (se utilizzata), olio di sesamo, brodo di pollo e zucchero. Mettete da parte.
Per cucinare il pollo:
Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella grande o in un wok a fuoco medio.
Aggiungete il pollo marinato e cuocetelo per 3-4 minuti finché non è quasi cotto e leggermente dorato.
Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Verdure saltate in padella:
