Ricetta della cheesecake con crumble

Ingredienti
Per la base:

1 1/2 tazze di briciole di cracker Graham
1/4 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro non salato, sciolto

Per il ripieno della cheesecake:

3 confezioni (8 oz ciascuna) di crema

formaggio, ammorbidito
1 tazza di zucchero semolato
1 tazza di panna acida
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 grandi

uova

Per la copertura del crumble:

1 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro non salato, freddo e a cubetti
1/2 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)

Preparazione
Prepara la base:

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