Passaggio 1: preparare le mele
Sbucciare e tagliare a cubetti la mela in piccoli pezzi. Se preferisci, puoi lasciare la buccia per aggiungere fibre.
Passaggio 2: cuocere l’avena
In una casseruola media, portare a ebollizione delicata 2 tazze di acqua (o latte). Aggiungere i fiocchi d’avena e abbassare la fiamma al minimo. Lasciare sobbollire l’avena per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.Fase 3: Aggiungere le mele e le spezie
Una volta che l’avena ha iniziato ad ammorbidirsi, aggiungere la mela a cubetti, la cannella, la noce moscata e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene per amalgamare. Lasciare cuocere il composto per altri 3-5 minuti, o finché le mele non saranno tenere e l’avena non avrà assorbito la maggior parte del liquido.Fase 4: Dolcificare a piacere
Assaggiare l’avena e, se lo si desidera, aggiungere lo sciroppo d’acero o il miele per un tocco di dolcezza in più.Fase 5: Servire
Distribuire l’avena di mele nelle ciotole e guarnire con i condimenti preferiti. Noci tritate, mirtilli rossi secchi e una spolverata di semi di chia o semi di lino aggiungono consistenza e una carica di nutrienti.
Suggerimenti per la cottura
Regolare la consistenza: se si preferisce un’avena più densa, ridurre leggermente il liquido. Per un’avena più cremosa, usare più liquido o cuocere l’avena per un periodo più lungo, mescolando frequentemente.
Aggiungere proteine: aggiungere un cucchiaio di burro di mandorle, burro di arachidi o un cucchiaio di yogurt greco per aggiungere proteine. Cambia la frutta: sebbene le mele siano una scelta classica, sentiti libero di sostituirle con pere, pesche o bacche per un sapore diverso.
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