Prepara i datteri:
Metti i datteri in ammollo in acqua per 15 minuti, quindi rimuovi i noccioli.
Prepara l’avena:
Macina finemente i fiocchi d’avena.
Trita le noci:
Trita le noci, conservandone alcune per la decorazione.
Mescola gli ingredienti:
Frulla i datteri fino a ottenere una pasta e uniscili all’avena macinata, alle noci, alla cannella, al sale e alla scorza d’arancia.
Forma delle palline:
Rotola il composto in piccole palline e metti in frigo per 15 minuti. Prepara la copertura di cioccolato:
Sciogli il cioccolato con l’olio d’oliva, immergi le palline nel cioccolato e decora con le noci.
Metti di nuovo in frigo:
Fermati per altri 15 minuti e servi in stampi di carta.
Suggerimenti per servire:
Servi freddo come dessert o spuntino.
Suggerimenti per cucinare:
Usa un robot da cucina per amalgamare più facilmente gli ingredienti.
Sperimenta con aromi aggiuntivi come vaniglia o noce moscata.
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