Ingredienti:
Per il pan di spagna al cioccolato:
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 80 g di farina 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per la farcitura:
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di panna fresca
- 50 g di burro
- 100 g di cioccolato al latte (facoltativo, per un tocco più dolce)
Per decorare (facoltativo):
- Zucchero a velo
- Scaglie di cioccolato
Procedimento:
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