Ingredienti:
3 uova grandi
1/2 cucchiaino di sale (aggiustare a piacere)
1/4 cucchiaino di pepe nero (aggiustare a piacere)
50 ml (1/4 di tazza) di panna
4 patate medie (circa 800 grammi), sbucciate e tagliate a fettine sottili
2 cucchiai di olio (per friggere)
500 g (1 libbra) di carne macinata (manzo, maiale o a scelta)
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika
1/4 cucchiaino di pepe nero
50 g (1/4 di tazza) di salsa di pomodoro
1 cipolla, tritata
1 carota, grattugiata
100 g (3,5 once) di funghi, affettati
1 peperone, tritato
2 pomodori, tritati
Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Aneto fresco, tritato (per guarnire)
100 g (3,5 oz) di mozzarella, grattugiata
Istruzioni:
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