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Ingredienti (per 4 persone):
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600 g di carne (può essere pollo, manzo, maiale o una combinazione di queste)
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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1 cucchiaino di rosmarino fresco o secco
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1 cucchiaino di origano secco
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1 spicchio di aglio tritato
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1 cucchiaino di paprika (facoltativo, per un tocco speziato)
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Sale e pepe q.b.
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1 limone (per succo e scorza)
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8-10 spiedini di legno (se usi quelli di legno, ricorda di immergerli in acqua per 30 minuti prima di usarli per evitare che si brucino)
Procedimento:
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