Ingredienti (per 4 persone):
500 g di petto di pollo
100 g di farina 00
2 uova
100 g di pangrattato (puoi usare anche pangrattato integrale per una versione più rustica)
50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per un tocco extra di sapore)
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di paprika (facoltativo, per un tocco di colore e sapore)
Olio di semi per friggere (o olio d’oliva se preferisci una cottura più leggera)
Preparazione:
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