Con questo medley di polpette vegetariane, in cui ogni componente conferisce un sapore e una consistenza distinti, abbraccia il comfort dei pasti cucinati in casa. Con una pletora di verdure fresche dell’orto cucinate insieme in uno stufato saporito che è sia nutriente che saziante, questo piatto richiede polpette succose e speziate.
Per quelle frenetiche serate infrasettimanali o rilassate serate del fine settimana, questa ricetta offre una cena sostanziosa e salutare che tutta la famiglia può apprezzare. Ogni cucchiaio di concentrato di pomodoro e la combinazione di erbe e spezie produce un sapore forte che esalta i sapori intrinseci delle verdure.
INGREDIENTI
Ingredienti: 800-900 grammi di carne macinata di manzo a scelta
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Il doppio degli spicchi d’aglio tritati
Un cucchiaino di paprika
La tua selezione di erbe timo, origano, cumino
Trita grossolanamente una cipolla grande. Un po’ di prezzemolo fresco tritato
Un uovo intero
Due cucchiai di farina per tutti gli usi
20 grammi di burro per friggere
Tagliare a dadini una carota media.
Due patate medie tritate; mezzo peperone
300-400 grammi di pomodori maturi a dadini; estremità tagliate
Due cucchiaini di concentrato di pomodoro
Una bustina di erbe secche miste o erbe provenzali
ISTRUZIONI
