Torta delle monache:

Ingredienti

• 300 g di ricotta vaccina
• 150 g di mandorle pelate
• 150 g di zucchero semolato
• 4 uova
• 2 cucchiai di rum
• 1/2 limone (scorza)
• Sale (q.b.)
• Per la finitura: zucchero a velo (q.b.)
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