Ingredienti (per circa 12 triangoli):
- 1 confezione di pasta fillo (circa 10 fogli)
- 400 g di spinaci freschi (o 300 g di spinaci surgelati)
- 200 g di formaggio feta
- 100 g di formaggio ricotta (opzionale, per una consistenza più morbida)
- 1 cipolla media
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (opzionale, per un tocco aromatico)
- Burro fuso o olio d’oliva per spennellare
Procedimento:
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