Per le feste preparo spesso questi teneri involtini di carne e patate. Sono piccoli, perfetti per un boccone e sembrano deliziosi. Inoltre, sono facili da preparare con ingredienti semplici ed economici e non devi preoccuparti dei condimenti. Questi panini deliziano sempre gli ospiti.
Iniziamo tagliando il filetto di maiale in fette lunghe e sottili di circa 4-5 mm di spessore. Metteteli in una ciotola.
Aggiungere la cipolla tritata alla carne. Versare l’adika (non l’ho ravvivato), aggiungere un cucchiaino di sale (non pieno), un cucchiaio di panna acida e un cucchiaio di olio vegetale. Mescolare il tutto e lasciare marinare per 30-60 minuti.
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a listarelle. Mettete le patate in una pentola piena d’acqua, salate e fate cuocere per 2-3 minuti dal momento in cui bollono. Quindi rimuoverlo immediatamente.
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