Ingredienti (per 4 persone):
- 8 uova sode
- 100 g di pancetta affumicata (o pancetta tesa)
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape (facoltativo)
- 1 cucchiaio di aceto balsamico (o succo di limone)
- 1 cucchiaino di paprika (preferibilmente affumicata)
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche per guarnire (prezzemolo o erba cipollina)
Procedimento:
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