Ingredienti (per 4 persone):
- 2 zucchine (preferibilmente piccole e fresche)
- 150 g di prosciutto crudo (o prosciutto cotto, a piacere)
- 150 g di mozzarella (meglio se fiordilatte o mozzarella di bufala)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Succo di 1/2 limone
- Sale e pepe (a piacere)
- Foglie di basilico fresco (per guarnire)
Preparazione:
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